拆開掌心大小的銀色包裝袋，均瑤集團(tuán)總裁、均瑤健康董事長(zhǎng)王均豪將袋中粉末狀的益生菌產(chǎn)品倒進(jìn)嘴中，邊品味邊對(duì)工作人員說：“這個(gè)口味偏甜，再優(yōu)化調(diào)整下?！彼峙ゎ^對(duì)上海證券報(bào)記者說：“這是集合了10多種菌株的新產(chǎn)品，一定會(huì)是‘爆款’！”

王均豪的想法很樸素，“做家人想吃的產(chǎn)品”。“均瑤健康堅(jiān)守‘以質(zhì)取勝’的理念，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。只有生產(chǎn)技術(shù)在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，甚至在國(guó)際‘遙遙領(lǐng)先’，才能彰顯新質(zhì)生產(chǎn)力的價(jià)值?！彼f。

歷經(jīng)多次轉(zhuǎn)型，益生菌賽道成為均瑤健康的發(fā)力點(diǎn)?！坝每萍假x能，均瑤健康致力于成為益生菌行業(yè)的全球領(lǐng)跑者?！蓖蹙勒f。

“可以說，均瑤健康抓了一把‘好牌’?！蓖蹙勒f，目前益生菌產(chǎn)品魚龍混雜，均瑤健康的產(chǎn)品具有領(lǐng)先的科技含量和較高的性價(jià)比。同時(shí)，均瑤健康整合全球資源，擁有創(chuàng)新思維和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，這些構(gòu)成了均瑤健康的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

均瑤健康2023年年報(bào)顯示，益生菌食品收入1.55億元，占比9.49%，同比增長(zhǎng)205.62%；益生菌飲品收入3154.65萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)4.95%。

“回顧均瑤集團(tuán)的創(chuàng)業(yè)歷程，有四個(gè)重要階段：溫州起步，完成了資本的初步積累；上海拓展，開拓國(guó)際格局；科技創(chuàng)新，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新產(chǎn)品；益生菌領(lǐng)域，可以說是我們的第四次創(chuàng)業(yè)。”王均豪說。

“均瑤健康致力于成為益生菌行業(yè)的全球領(lǐng)跑者。經(jīng)過深思熟慮，我們選擇了藥食同源的益生菌作為研究對(duì)象。”王均豪說，“益生菌是人類接觸最多的微生物之一，也是人類提升生活品質(zhì)必不可少的重要部分。目前，市場(chǎng)對(duì)益生菌的研究主要集中在功能性益生菌領(lǐng)域，未來將進(jìn)一步發(fā)掘其醫(yī)用價(jià)值、藥用價(jià)值。”

厚積薄發(fā)，均瑤健康“出牌”了。2021年，公司與江南大學(xué)研究發(fā)明專利菌種“卷曲乳桿菌CCFM1118”，推出味動(dòng)力“青幽菌”、“暢飲爽”益生乳酸菌飲品和黑巧益生菌產(chǎn)品。2023年3月，又聯(lián)合推出本土菌種“兩歧雙歧桿菌CCFM1166”，均瑤健康開啟了向微生態(tài)科技的轉(zhuǎn)型。

目前，均瑤健康已推出多款益生菌產(chǎn)品，包括咀嚼片、酸奶、固體飲料、巧克力和餅干，其產(chǎn)品按功能性可分為腸胃健康、體重管理、內(nèi)在養(yǎng)護(hù)、開胃解膩。其中，針對(duì)女性纖體需求的“纖美君小紫條益生菌固體飲料”在味動(dòng)力天貓旗艦店月銷售破1000件。

“你看，這位朋友昨天還問我要護(hù)肝的益生菌產(chǎn)品，他覺得很有用?！蓖蹙佬χ蜷_微信向記者展示，“均瑤健康就是要做剛需的、有口碑的產(chǎn)品”。

他認(rèn)為，要想在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地，必須以高品質(zhì)的產(chǎn)品作為堅(jiān)強(qiáng)后盾。因此，均瑤健康不遺余力地加大研發(fā)和創(chuàng)新的投入，積極引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，確保產(chǎn)品品質(zhì)和安全性。只生產(chǎn)有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和醫(yī)學(xué)循證的專利益生菌產(chǎn)品。同時(shí)，也已將這些專利菌株賦能升級(jí)常溫乳酸菌飲料。

在面向消費(fèi)者的C端市場(chǎng)擴(kuò)展上，均瑤健康正在積極布局。目前，國(guó)內(nèi)電商、社交媒體等渠道已經(jīng)啟動(dòng)，跨境電商平臺(tái)也在同步推進(jìn)。B端市場(chǎng)方面，均瑤健康原料遠(yuǎn)銷70個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為出口原料的領(lǐng)軍企業(yè)。2024年一季度，均瑤健康海外市場(chǎng)增長(zhǎng)顯著，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為1785.9萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)465.87%。

鍛長(zhǎng)板，補(bǔ)短板。在供應(yīng)鏈方面，均瑤健康2022年出資2.79億元取得潤(rùn)盈生物工程（上海）有限公司85%的股權(quán)。“收購(gòu)潤(rùn)盈生物是希望完善企業(yè)供應(yīng)鏈布局。雙方在做‘全球益生菌領(lǐng)跑者’的目標(biāo)上一拍即合。如今，雙方團(tuán)隊(duì)磨合得很好，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)可觀?！蓖蹙辣硎?。

“在外界認(rèn)知中，益生菌被視作一個(gè)‘好人’，但人們并不清楚它們具體的好處?；趯?duì)這一領(lǐng)域的深入了解，均瑤健康可以在這些‘好人’中篩選出具有卓越性能的菌株，它們就像是益生菌界的‘單項(xiàng)世界冠軍’?！蓖蹙勒f。

江南大學(xué)成為均瑤深度布局益生菌領(lǐng)域的重要合作伙伴?！爱?dāng)初我去找江南大學(xué)負(fù)責(zé)人談的是20年戰(zhàn)略合作關(guān)系，而不是5年。均瑤健康期望讓科學(xué)家加企業(yè)家發(fā)揮‘1+1=11’的作用，讓中國(guó)的益生菌走向全球。這一合作不僅為均瑤健康提供了強(qiáng)大的研發(fā)支持，還確保了功能性專利的獨(dú)家使用權(quán)，為企業(yè)構(gòu)建了技術(shù)壁壘?！蓖蹙勒f。

“我們致力于構(gòu)建一種科學(xué)家與企業(yè)家深度融合的模式?！蓖蹙勒f，盡管企業(yè)家與科學(xué)家扮演著不同的角色，但他們的合作卻能夠激發(fā)出顯著的協(xié)同效應(yīng)，進(jìn)而推動(dòng)企業(yè)的快速發(fā)展。他以最新研發(fā)的包含了10多種菌株的益生菌產(chǎn)品為例：“我提出研發(fā)這個(gè)混合菌株產(chǎn)品的時(shí)候，研發(fā)人員都說不可能，但我們現(xiàn)在不是就要做出來了嗎？”

目前，均瑤健康通過與江南大學(xué)、上海理工大學(xué)等大學(xué)建立緊密的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，采取獨(dú)家授權(quán)、自主研發(fā)及市場(chǎng)采購(gòu)等多元化方式，積累了具有獨(dú)特功能性的益生菌菌株資源。此外，均瑤健康整合了菌株資源庫(kù)，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品線，滿足不同消費(fèi)者群體的特定需求，涵蓋多樣化的配方和價(jià)格區(qū)間，形成了產(chǎn)品矩陣。

“如果不能控制益生菌菌株的來源，那么企業(yè)產(chǎn)品和創(chuàng)新能力將受到限制。因此，均瑤健康必須確保益生菌菌株自主可控。”王均豪說，目前，均瑤健康初步形成了以益生菌為核心的產(chǎn)品格局，擁有20多項(xiàng)功能性益生菌專利品種，這些創(chuàng)新產(chǎn)品近年來陸續(xù)推向市場(chǎng)。

“擁有菌株資源只是第一步，接下來的挑戰(zhàn)是如何將這些樹苗培育成大樹。”王均豪說，就單株菌株的研發(fā)而言，從長(zhǎng)達(dá)10年的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)到獲取國(guó)際國(guó)內(nèi)專利，整個(gè)過程預(yù)計(jì)需要投入約1000萬(wàn)元。鑒于當(dāng)前技術(shù)開發(fā)的緊迫性，單獨(dú)菌株研發(fā)可能難以在既定時(shí)間內(nèi)完成。因此，均瑤健康決定采取一種創(chuàng)新的策略，將約20株菌種進(jìn)行融合開發(fā)。同時(shí)，繼續(xù)推進(jìn)多個(gè)專利產(chǎn)品循證醫(yī)學(xué)研究，以確保其科學(xué)性和有效性。

從溫州小漁村起家，在上海灘揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，均瑤集團(tuán)是浙商群體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的典型樣本。

“企業(yè)在不斷攀登的過程中，必須堅(jiān)持‘四千精神’?！蓖蹙勒f，均瑤健康將發(fā)揚(yáng)“四千精神”，不斷創(chuàng)新進(jìn)取。

“就‘生意’二字而言，我個(gè)人理解，第一層叫‘生意’，是生機(jī)勃勃的意思；第二層意思才是‘生意’，即交易、貿(mào)易。均瑤健康要賺陽(yáng)光下的利潤(rùn)，在陽(yáng)光下運(yùn)行，這才是有生命力的生意?！蓖蹙勒f。

近年來，益生菌賽道上冒出不少新的競(jìng)爭(zhēng)者，甚至打起了“價(jià)格戰(zhàn)”?！耙嫔豢赡鼙让娣圻€便宜?！畠r(jià)格戰(zhàn)’并非長(zhǎng)久之計(jì)，均瑤健康堅(jiān)持高質(zhì)量的產(chǎn)品和合理的價(jià)格策略，確保每一款產(chǎn)品都能為消費(fèi)者帶來真正的價(jià)值?！蓖蹙勒f，在面對(duì)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求時(shí)，均瑤健康秉持對(duì)規(guī)律和原則的尊重，“違背規(guī)律的行為必將導(dǎo)致市場(chǎng)的混亂和消費(fèi)者的不信任?！?/span>

在商界，王均豪對(duì)古琴的熱愛廣為人知。在浦東新區(qū)康橋東路均瑤商務(wù)樓“安家”的全國(guó)首家公益古琴殿中，唐宋元明清五代傳世名琴在這里精彩呈現(xiàn)，包括唐琴大圣遺音、宋代名器仙籟、云鵠、清流戛玉等。

聊起與古琴結(jié)緣的故事，王均豪滔滔不絕。他說，弘揚(yáng)古琴文化是一種責(zé)任，“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”。他希望走出一條“以商養(yǎng)琴，以商弘琴”的新路子，讓文化與經(jīng)濟(jì)共生共贏。

“共享、共贏既是古琴文化交流的秘訣，也是商業(yè)伙伴不斷拓展的奧秘。兩者相通之處，令人深深感受到人文魅力?！蓖蹙辣硎?。

在采訪結(jié)束的時(shí)候，王均豪興致盎然，現(xiàn)場(chǎng)撫琴一曲。樂曲流動(dòng)，余音繞梁，似乎在娓娓道出30多年的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)滴和人生感悟。