《大清鹽商》故事發(fā)生地的揚州離杭州很近，而清代同一時期，雖然不如揚州鹽商如此聲名顯赫，浙江鹽商其實也是個不小的群體

浙江鹽商當(dāng)年都聚在杭州菜市橋

文/江波

位于錢塘江邊的鹽場：仁和場（浙江古籍出版社《兩浙鹽法制》）

　　看錢江潮的鹽官

　　真的和鹽有關(guān)

　　清代在全國設(shè)立了11個鹽區(qū)。浙鹽主要在浙江銷售，兩淮（淮南淮北）鹽則可以行銷安徽、河南、湖南、湖北、江西等省份，是全國最大的鹽區(qū)。同樣靠海，浙江多丘陵，兩淮多平原，蘆葦柴草茂盛，老百姓用蘆柴煮鹽，產(chǎn)量高。因為清代不準(zhǔn)跨地區(qū)賣鹽，所以就算離江西那么近，浙江人也不能吃兩淮鹽。明清時期，揚州占據(jù)地利和政策優(yōu)勢，出了不少聞名全國的大鹽商。浙江因為行銷地區(qū)小，就沒出什么這方面的大人物。

　　但追溯到秦漢時期，特別是漢朝，浙鹽是很有名的。

　　唐代鹽鐵使劉晏為解決財政困難，置10監(jiān)（管理鹽場生產(chǎn)和食鹽的收購）4場（產(chǎn)區(qū)），屬于杭州的有臨平監(jiān)和杭州場。北宋初，杭州曾設(shè)有臨平監(jiān)，管理鹽政。元明兩代的兩浙都轉(zhuǎn)運鹽使司都設(shè)于杭州，作為兩浙（錢塘江以南簡稱浙東、以北簡稱浙西，宋代有兩浙路，地轄今江蘇省長江以南及浙江省全境）地區(qū)鹽業(yè)的管理機構(gòu)。當(dāng)時，杭州錢塘江流域鹽業(yè)經(jīng)濟比較發(fā)達。明萬歷時，僅杭州府仁和、許村場的鹽稅數(shù)額就占全國歲額的10%。

　　杭州人都知道，看錢塘江大潮，最佳的觀賞點是海寧鹽官?！胞}官”這個地名就是和鹽有關(guān)——西漢，漢武帝元狩四年，會稽郡海鹽縣置鹽官（司鹽之官），由此命名。再往前，秦時在會稽郡設(shè)置海鹽縣，因該地“海濱廣斥，鹽田相望”。

　　浙江的鹽商里，一說出來大家就知道的，是蔣介石的父親蔣肇聰。他在溪口鎮(zhèn)開了一家玉泰鹽鋪，但他也只是小鹽商。杭州中山路上有一座清末民初的洋樓，就是明國時期北洋政府鹽業(yè)銀行浙江省分行舊址。

　　《雍正王朝》里的李衛(wèi)

　　當(dāng)過兩浙鹽政使

　　明代小說 《三刻拍案驚奇》第二十六回，寫過當(dāng)時的杭州人如何把挖來的江沙泡煮成鹽——“東首一帶，自錢塘江，直通大海。沙灘之上，灶戶各有分地，煎沙成鹽，賣與鹽商，分行各地。朝廷因在杭州菜市橋設(shè)立批驗鹽引所，稱掣放行，故此鹽商都聚在杭城。”

　　但煮鹽的工人生活是很艱難的。元代在鹽場生產(chǎn)的人戶稱為鹽戶和灶戶。鹽戶有專門的戶籍，與民戶分開，由各鹽運司管理。每家鹽戶都屬于一定的鹽場，不能隨意移動。灶戶獨立編冊，即灶冊。編入灶冊的灶戶，沒有人身自由。朝廷不僅掌握灶戶的全部生產(chǎn)資料，也擁有對灶戶的人身支配權(quán)，灶戶成了朝廷的工奴。

　　歷朝歷代，鹽都是官辦的。但因為販賣私鹽有著數(shù)倍乃至數(shù)十倍的厚利，不少歷史人物都曾干過這行。比如吳越國國王錢鏐。他小時候家里沒錢，16歲就從澉浦（今海鹽縣澉浦鎮(zhèn)）一帶產(chǎn)鹽地買進海鹽，挑到現(xiàn)在的安徽南部山區(qū)去換米。當(dāng)時，販私鹽10斤以上即為死罪。

　　清雍正年間有個名官叫李衛(wèi)。很多人從電視劇《雍正王朝》里認識了他，編劇總是說這位雍正皇帝的左右手如何在地方整治貪官惡霸。其實，雍正即位的第一年，李衛(wèi)便被任命為云南鹽驛道。后來他做浙江巡撫時也兼任兩浙鹽政使。當(dāng)時，李衛(wèi)在私鹽販活躍的海寧縣長安鎮(zhèn)設(shè)官兵巡緝查私，嚴(yán)防兩淮私鹽從鎮(zhèn)江府入侵浙鹽行銷區(qū)，以此保障浙鹽的銷路。

　　曾國藩是湖南人。他家鄉(xiāng)吃的是兩淮鹽，但從揚州運過去，價格很高。所以，在湖南衡陽，有人把廣東鹽悄悄運來賣。曾國藩做兩江總督的時候兼管兩淮鹽政。手下報告，有人在你的家鄉(xiāng)跨地區(qū)賣鹽。曾國藩說，用車、船運過來的，當(dāng)販賣私鹽處理，人力帶來的，可以放他一馬，因為這些人都是為了生存。

　　在浙江古籍出版社的資料上，兩浙地區(qū)的官員還有修筑鹽法志的傳統(tǒng)。明代嘉靖年間御史劉仕賢纂修了《兩浙鹺志》。雍正年間，李衛(wèi)奉旨修撰《兩浙鹽法志》十六卷。嘉慶年間，浙江巡撫阮元和兩浙鹽政官員延豐重修《兩浙鹽法志》，是清代最完備的兩浙地區(qū)鹽法志書。

　　揚州鹽商

　　捧紅了杭州畫家金農(nóng)

　　關(guān)于鹽，還有個和文化人相關(guān)的故事。

　　富甲天下的揚州鹽商捧紅了一位杭州籍畫家金農(nóng)，“揚州八怪”之首（指羅聘、李方膺、李鱔、金農(nóng)、黃慎、鄭燮、高翔、汪士慎八大家）。

　　明代為解決軍糧供應(yīng)，朱元璋在1370年起實行食鹽開中制度。所謂“開中”，就是邊關(guān)需要什么物品就讓商人販運過去，然后政府以鹽引為回報。商人拿著鹽引到所屬的鹽運司兌鹽，銷售到政府指定地區(qū)獲取利潤。

　　1492年，戶部尚書葉淇進行了鹽法改革，帶動晉商、陜商大舉進入淮揚地區(qū)，揭開了明清淮揚鹽商歷史的序幕。

　　鹽商腰纏萬貫，但社會地位卻不高。比如清乾隆年間，兩淮鹽運使盧見仿王羲之蘭亭“曲水流觴”，劇集文人墨客舉行“虹橋修禊”盛會，卻規(guī)定“凡業(yè)鹺（音cuó，鹽的別名）者不得與”。

　　為了爭取自己的社會地位，鹽商便千方百計通過附庸風(fēng)雅，向“士”的目標(biāo)攀登。正好在這個歷史時期，一批有才華卻窮困潦倒的書畫家來到揚州，尋求書畫藝術(shù)商品化的機會，兩者巧合機緣便產(chǎn)生了著名的“揚州八怪”。

金農(nóng)多次參加科舉考試都沒有考中，年過半百開始學(xué)畫，希望從中找到出路。鹽商給他創(chuàng)造條件，讓他“出有車”、“食有魚”，在優(yōu)雅舒適的畫室里，潛心作畫，提高藝術(shù)。鹽商還主動出資刊印著作，金農(nóng)的《畫竹題記》是江春出錢出版的。江春就是《大清鹽商》里張嘉譯飾演的男主角汪朝宗的原型。乾隆六下江南，都是江春籌劃張羅接待的。（感謝財稅專家、浙江省前財政廳廳長翁禮華，浙江古籍出版社對本文的大力支持）