商報(bào)訊 今天，杭城的氣溫顯明升高，走在街上，一股熱浪劈面襲來(lái)。與氣溫一路升高的還有杭州人對(duì)冰淇淋的消耗熱情。本周，祐康今年的各種冷飲新品已經(jīng)在杭城的各個(gè)渠道上市販賣(mài)。與往年不同，今年祐康的冷飲新品主打高端?！皣?guó)內(nèi)的冷飲市場(chǎng)通常以單價(jià)兩元作為區(qū)分點(diǎn)。兩元以上為中高端產(chǎn)品，以下為低端產(chǎn)品。祐康今年新推的6個(gè)系列23個(gè)新品中，兩元以上的占到七成?！钡v康集團(tuán)品牌副總經(jīng)理張丙剛透露表現(xiàn)。

在祐康食品總經(jīng)理朱青平看來(lái)，國(guó)內(nèi)的冰品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入高品牌、高品質(zhì)、高毛利、高渠道利差、高終端控制力的“五高”時(shí)代?！叭缃裣恼邔?duì)自然和健康的訴求更迫切，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)對(duì)價(jià)格的敏感。冷飲品牌只有通過(guò)優(yōu)質(zhì)品牌、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和創(chuàng)新的推廣模式，才能凸起重圍，留住消耗者的心?！彼e了個(gè)例子，2014年對(duì)國(guó)內(nèi)冷飲行業(yè)來(lái)說(shuō)日子并不好過(guò)，分外是夏日?qǐng)F(tuán)體低溫的華東地區(qū)，冷飲團(tuán)體販賣(mài)低迷。但讓不少偕行驚奇的是，祐康冷飲交出的答卷卻是“販賣(mài)業(yè)績(jī)同比提拔12%”。其中的重要功臣之一就是祐康冷飲的高端系列斯諾雪山，去年販賣(mài)額超過(guò)萬(wàn)萬(wàn)元。“2013年斯諾雪山賣(mài)8元，當(dāng)時(shí)用的是進(jìn)口奶粉和黃油等質(zhì)料；去年開(kāi)始賣(mài)10元，但只采用純鮮奶，沒(méi)有水。今年一共有9款杯裝產(chǎn)品，其中4款是新推的。材料也是全球采購(gòu)的，甄選了馬達(dá)加斯加香草、比利時(shí)巧克力、美國(guó)夏威夷果、開(kāi)心果和泰國(guó)榴蓮等頂尖食材?！敝烨嗥浇榻B說(shuō)。祐康方面透露表現(xiàn)，斯諾雪山今年的販賣(mài)目標(biāo)是2500萬(wàn)元，2016年的販賣(mài)目標(biāo)是5000萬(wàn)元。

值得細(xì)致的是，為了拉近企業(yè)與消耗者的距離，將產(chǎn)品變成一種文化，今年在推出各種冷飲新品的同時(shí)，祐康還調(diào)集了首批“冰淇淋達(dá)人”。這些“冰淇淋達(dá)人”悉數(shù)是從祐康的消耗者中選出的，他們不僅將深度參與今年夏日祐康針對(duì)斯諾雪山等產(chǎn)品的推廣及策劃，還將全程參與祐康往后冰淇淋新品的研發(fā)。