據商務部8月3日宣布的數據表現(xiàn)，7月25日至31日豬肉批發(fā)價格比前一周降落0.5%，降幅擴大0.3個百分點。至此，豬肉價格3個多月來已是延續(xù)兩周降落；統(tǒng)計局4日發(fā)布的數據也表現(xiàn)了7月下旬豬肉價格比中旬出現(xiàn)微幅下跌。

　　不過分析師認為這兩周的下跌很有可能是一次“假摔”，豬肉價格短期內還會在高位徜徉。直到明年春節(jié)后，隨著豬肉供給的繼承增長以及消耗旺季的結束，屆時豬肉價格才會顯明回落。

　　據農業(yè)部數據，6月份生豬存欄數為4.564億頭，環(huán)比增加0.8%，同比增加0.5%，從2月開始延續(xù)四個月小幅回升；6月份能繁母豬存欄是4720萬頭，環(huán)比增加0.2%，同比增加0.9%，延續(xù)兩個月小幅回升。

　　不過，豬欄里的豬要變成餐桌上的肉必要有肯定的時間和過程，豬仔出欄一樣平常必要5個月，而從母豬下仔再到出欄時間則更長，要9個月左右。

　　業(yè)內人士分析稱，從生豬存欄量看，3月份開始，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的小豬開始增長，這就意味著從8月開始可用于屠宰的生豬將增多，豬肉價格下跌有很大一部分緣故原由是基于供應增長的預期；而從母豬存欄是從5月開始增長的，因此可以預見豬肉的供給在明年2月以后還會有所增長。

　　盡管可以預見到將來豬肉的供應會持續(xù)增長，但離豬肉供應顯明增長還有近半年時間，因此在春節(jié)前豬肉價格仍不會有顯明下跌，甚至還會在即將到來的消耗旺季有所反彈。

　　發(fā)改委價格司副司長周望軍曾于7月22日透露表現(xiàn)，從這一輪生豬生產周期來看，在明年的春節(jié)前，豬肉價格應該是基本穩(wěn)固或穩(wěn)中略漲，由于中秋到明年冬至后都是豬肉消耗的旺季。

　　“如今還不能確定就是豬肉價格開始下行的拐點。”華泰聯(lián)合證券分析師張晶說，盡管目前供應小幅度增長，但生豬存欄量還處于歷史中等水平，補欄量增幅較小，前期補欄要真正對價格產生影響也得在今年年底才會出現(xiàn)。

　　張晶預計，豬肉價格將維持高位震動，即持續(xù)大幅上漲的動力不足，但也看不到肉價下滑趨勢的形成?！叭径葧》芈洌募径葍r格可能還會有所反彈?！彼f。

　　豬肉價格“上竄傷民，下跳傷農”，眼下即便是假摔，豬肉價格的上漲也將近尾聲。

　　周望軍預計到明年春季后豬肉價格可能要大幅度下跌，提示廣大養(yǎng)殖戶不要過多補欄。

　　東方證券預計，一旦豬肉價格開始降落，作為生豬下流的肉成品行業(yè)而言，利潤可能最快在四季度左右出現(xiàn)向好拐點。(經濟觀察網)